Kulinární překvapení kousek od Luhačovic: Sezónní Bistro Na Kopci

Kulinární objev kousek od Luhačovic

Náš tým Luhacovice.cz neustále hledá zajímavá místa, která obohatí vaši dovolenou v Luhačovicích a okolí. A právě Sezónní Bistro Na Kopci v blízkosti Bojkovic je jedním z takových objevů. Představte si odpočinek na lehátku s panoramatickým výhledem na majestátní zámek Nový Světlov a zvlněnou krajinu Bílých Karpat. K tomu si vychutnáváte čerstvou domácí limonádu a gurmánský sendvič. Tato idylická scéna se stala skutečností díky Veronice, která se rozhodla vdechnout nový život starému rodinnému statku.

Příběh tohoto podniku je typický pro region: mnozí se vracejí do rodného kraje, aby zde realizovali své sny. Veronika se po letech strávených ve velkoměstech vrátila do Bojkovic a proměnila historický statek, kdysi součást panského dvora, v oblíbené sezónní bistro. Místo, které by mohlo zapadnout, nyní pulzuje životem a nabízí návštěvníkům nevšední zážitek.

Co si v bistru dopřát?

Jídelní lístek bistra je sice stručný, ale o to promyšlenější a zaměřený na kvalitu a lokální suroviny. Dominují mu zapečené sendviče s bohatými náplněmi – ať už s masem z vlastního biochovu, jako je pastrami, nebo s pikantním chorizem a cheddarem. Nezapomíná se ani na vegetariány, pro které jsou připraveny varianty se zeleninou. Pečivo, konkrétně ciabatty, pochází z místní bojkovské pekárny, káva je od Coffeespost z Babic a osvěžující limonády se vyrábí ze sirupů Koldokol ze Starého Hrozenkova. Nechybí ani rozmanitá nabídka piva, která se každý víkend obměňuje. Vše podtrhuje důraz na čerstvost a podporu regionálních dodavatelů.

Místo s duší a výhledem

Terasa bistra, kde si dnes hosté užívají slunce a výhledy, kdysi sloužila jako stáj. Tato historie dodává místu autentický ráz. Veronika s radostí pozoruje, jak sem během sezóny míří mnoho místních obyvatel z Bojkovic, ať už na procházku po cestách či loukách, za dobrým jídlem nebo jen tak posedět s přáteli u sklenky. Bojkovice, jak sama říká, v posledních letech rozkvetly a nabízejí řadu lákavých možností pro trávení volného času. Náš tip: spojte návštěvu bistra s procházkou po malebných kopcích Bílých Karpat a nechte starosti daleko za sebou.

Prozkoumejte okolí Luhačovic a Bojkovic

Pokud se rozhodnete pro výlet do Bojkovic a návštěvu Sezónního Bistra Na Kopci, nezapomeňte, že region nabízí i mnoho dalších zajímavostí, které stojí za to objevit. Zde je několik tipů od Luhacovice.cz:

• Zámek Nový Světlov – majestátní dominanta, kterou můžete obdivovat přímo z bistra. Prohlídka zámku je skvělým doplňkem kulinárního zážitku.
• Glamping 4úhly Sehradice – pro ty, kdo hledají netradiční ubytování uprostřed přírody a chtějí zažít noc pod hvězdami nedaleko Luhačovic.
• Městské muzeum Slavičín – objevte místní historii a zajímavosti regionu, včetně připomínky Letecké bitvy nad Bílými Karpaty.
• Obchůdek Květomluva ve Slavičíně – farmářská prodejna nabízející lokální produkty, bylinky, čaje a další dobroty od místních výrobců.
• Lázeňský pivovar Luhačovice – sice v Luhačovicích, ale stojí za to ho zmínit jako tip na zážitek s ochutnávkou regionálních piv, která nesou jména jako Švihák či Alojz.